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Bolo de Cebola Alemão

Uma delícia, para festinhas ou no jantar.
Bolo de Cebola Alemão
update1h 30m
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Ingredientes

375 gfarinha de trigo
1ovo
125 mlleite
1/2 colher de chásal
4 colheres de sopaóleo
1/2 colher de chásemente de coentro moída
1/2 colher de cháaçúcar
20 gfermento Fleischmann
Recheio
1 kgcebola
40 gmargarina
150 gcalabresa
350 gcreme de leite
150 gqueijo ralado
1 mólhocebolinho
2ovos
sal e pimenta

Preparo

Peneirar a farinha e juntar os demais ingredientes da massa (dissolver o fermento prèviamente em um pouco do leite). Deixar descansar até dobrar de tamamnho. Untar um taboleiro grande e abrir nele a massa. Deixar crescer novamente.

Descascar e cortar as cebolas em rodelas e juntamente com a calabresa picadinha, fritar na margarina por 10 minutos, mexendo sempre. Acrescentar o cebolinho cortado em rodelas. Deixar esfriar.

Bater os ovos com o creme de leitee temperar bem com sal e pimenta. Espalhar a cebola sobre a massa, o queijo ralado sobre a cebola e por cima de tudo o creme de leite.

Assar em forno pré-aquecido à 200°C por 30 minutos.