auto_stories Valéria's Cuisine

Bolo de Massa de Mandioca

Bolo típico do nordeste, que não deve ser confundido com o bolo de macaxeira/aipim.
Bolo de Massa de Mandioca
update1h
people8
starstarstarstarstar_outline

Ingredientes

1 kgmassa de mandioca
3 xícarasaçúcar
300 gmanteiga ou margarina
250 mlleite de côco
5ovos
pitadasal

Preparo

Lavar, escorrer em saco de pano, deixar secar e peneirar a mandioca.

Bater a manteiga com o açúcar, acrescentar os ovos um a um, o sal, o leite de côco e por último a mandioca. Misturar bem.

Untar uma forma de furo no meio, despejar a massa e levar a assar em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.