Delícia de Suspiro e Frutas

Essa sobremesa deve ser preparada umas 4 horas antes de ser servida, para dar tempo das frutas descongelarem. Se usar frutas frescas, deixar gelar por algumas horas.

Separe alguns suspiros inteiros, para decoração. Amasse o restante, ainda dentro do pacote, totalmente, usando um rolo de madeira. Caso não encontre suspiros já prontos, pode faze-los da seguinte maneira: Bata em neve firme 4 claras de ovos, uma pitada de sal e 200g de açucar refinado e gotas de limão. Bata bastante. Encha um saco de confeiteiro e forme os suspiros em tabuleiro forrado com papel manteiga. Leve a assar em forno pré-aquecido à 130 °C por 60 minutos.

Num pirex fundo, ponha um pouco do suspiro esfarelado, um pouco das frutas, em camadas até terminar. Bata o creme de leite fresco, mas não muito firme, despeje sobre as frutas e decore com os suspiros inteiros.