Guisado Francês de Peixe
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Prato único, leve, para quem quer manter a forma.
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Ingredientes
| 200 g | filé de dourado |
| 2 | tomates |
| 1 | pepino pequeno |
| 1 | cebola |
| 1 dente | alho |
| 500 ml | caldo de legumes |
| 100 g | arroz |
| 2 colheres de sopa | salsinha picada |
| suco de limão | |
| sal e pimenta |
Preparo
Tratar o peixe, cortar em cubos e temperar com limão, sal e alho socadinho. Reservar.
Lavar os tomates, descascar o pepino e a cebola e cortar tudo em cubos.
Levar o caldo de legumes a ferver, juntar o arroz, deixar ferver por 5 minutos e acrescentar os legumes cortados, temperando com sal e pimenta a gosto. Deixar cozinhar por 10 minutos e acrescentar o peixe, cozinhando por mais 5 minutos. Esperimentar o tempêro e salpicar a salsa picadinha. Servir em seguida.