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Guisado Francês de Peixe

Prato único, leve, para quem quer manter a forma.
Guisado Francês de Peixe
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Ingredientes

200 gfilé de dourado
2tomates
1pepino pequeno
1cebola
1 dentealho
500 mlcaldo de legumes
100 garroz
2 colheres de sopasalsinha picada
suco de limão
sal e pimenta

Preparo

Tratar o peixe, cortar em cubos e temperar com limão, sal e alho socadinho. Reservar.

Lavar os tomates, descascar o pepino e a cebola e cortar tudo em cubos.

Levar o caldo de legumes a ferver, juntar o arroz, deixar ferver por 5 minutos e acrescentar os legumes cortados, temperando com sal e pimenta a gosto. Deixar cozinhar por 10 minutos e acrescentar o peixe, cozinhando por mais 5 minutos. Esperimentar o tempêro e salpicar a salsa picadinha. Servir em seguida.