Montinhos de Frutas
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Este é um biscoito de Natal, delicioso com frutas cristalizadas, passas e amêndoas.
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Ingredientes
| 200 g | manteiga |
| 125 g | açúcar |
| 1/2 colher de chá | baunilha |
| 2 | gemas |
| casca ralada de 1 limão | |
| 250 g | trigo |
| 2 colheres de sopa | leite |
| 100 g | amêndoas picadas |
| 100 g | passas sem caroço |
| 150 g | frutas cristalizadas picadinhas |
| açúcar de confeiteiro para polvilhar |
Preparo
Bater bem a manteiga e acrescentar aos poucos o açúcar, as gemas, a baunilha e as raspas de limão. Peneirar o trigo e acrescentar às colheradas, intercalando com o leite. Por último, juntar as passas e frutas cristalizadas.
Untar um taboleiro grande com manteiga e com duas colherinhas de chá da massa, fazer montinhos.
Levar a assar em forno pré-aquecido, a 180°C por 20 minutos. Deixar esfriar e polvilhar com o açúcar. Colocar numa vasilha com tampa, mas deixar descoberto em lugar fresco, por algumas horas e depois tampar.