Pastel

Peneire os ingredientes secos, junte o óleo e o vinagre e vá pondo água aos poucos, amassando bem até que a massa fique homogênea e não pregue mais nas mãos. Enrole em papel alumínio e deixe descansar 10 minutos na geladeira.

Abra a massa fina, com um rôlo, em mesa enfarinhada. Use um pires como "molde", para os pastéis, recorte com uma faca. Recheie com o recheio preferido que pode ser carne moída, galinha desfiada com catupiri, creme de camarão, etc...( o recheio deve estar frio!) Aperte bem as bordas com um garfo.

Frite em óleo bem quente e escorra em papel absorvente. Se gostar, polvilhe a metade dos pastéis com açúcar.