Recheio para Torta Salgada
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Delicioso! Usar a receita de massa básica ou a de trigo integral.
update1h 10m
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Ingredientes
| 400 g | carne moída |
| 2-3 | ovos |
| 100 g | queijo prato ralado |
| 20 g | passas sem caroço |
| 8 | azeitonas verdes picadas |
| 1 | cebola |
| 1 dente | alho |
| 1 mólho pequeno | cebolinho e coentro |
| 1 | tomate |
| 1/2 | pimentão verde |
| sal, pimenta, orégano |
Preparo
Lavar e picar bem todos os tempêros, misturar com a carne, temperar com sal e pimenta e fritar em óleo quente (pouco), deixando cozinhar até secar o caldo. Mexer de vez em quando. Acrescentar as passas e as azeitonas picadas. Deixar esfriar.
Bater os ovos em neve e misturar com a carne. Despejar sobre a massa, cobrir com o queijo, salpicar orégano e levar a assar em forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos.