Rôlo de Soja
Ingredientes
| 300 g | massa de soja |
| 1 pacote | sopa de cebola |
| 1/2 xícara | farinha de trigo |
| 1-2 | ovos |
| 100 g | presunto fatiado |
| 100 g | queijo em fatias |
| 1 | cebola pequena |
| 1 dente | alho |
| 1/2 xícara | cheiro verde |
| sal, se necessário |
Preparo
(A massa da soja, eu aproveito a que sobra depois de ter tirado o leite. Eu cozinho a massa com um copo de água, por 10 minutos na panela de pressão. Depois eu espremo para tirar a água).
A essa massa, juntar a sopa de cebola, ovos, farinha de trigo, os demais tempêros picadinhos. e misturar bem. Se ficar muito úmida, colocar mais um pouco de trigo.
Sobre uma folha filme, colocar a metade da massa e espalhar até ficar com 1 centímetro de espessura. Colocar as fatias de presunto e de queijo e se quizer, algumas azeitonas fatiadas. Enrolar com a ajuda da folha filme, formando um rolo. O mesmo proceder com o restante da massa.
Colocar um pouco de óleo num pirex e cuidadosamente desenrolar o rolo(s) no pirex, espalhando por cima um pouco de ketchup e queijo ralado.
Assar em forno pré-aquecido a 200° por uma hora, ou até que doure.