Salmão com Abobrinha
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Pode-se usar um outro peixe, mas com o Salmão, este prato fica excelente.
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Ingredientes
| 600 g | filé de Salmão |
| 1 | abobrinha |
| 2 colheres de sopa | trigo |
| 1 colher de sopa | salsa picadinha |
| 1 | cebola pequena ralada |
| 100 ml | creme de leite fresco |
| 200 ml | água |
| 1/2 colher de chá | páprica vermelha em pó |
| 1 colherinha de chá | sal |
| pimenta a gosto | |
| tomates para decorar |
Preparo
Temperar os filés com limão, alho e pouco sal. Colocar num pirex untado, distribuindo por entre os filés, a abobrinha cortada em rodelas finas.
Misturar a farinha com o sal, a páprica, a pimenta, a cebola ralada e a salsa cortada bem miudinha. Acrescentar o creme de leite misturando bem, e juntar a água. Despejar sobre o peixe e a abobrinha, decorar com tomatinhos e levar a assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
Servir com arroz branco.