Stollen de Natal
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Fácil de fazer e saborosíssimo. Típico do Natal alemão.
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Ingredientes
| 500 g | farinha de trigo |
| 1 colher de sopa | fermento em pó |
| 2 | ovos |
| 200 g | açúcar |
| 150 g | manteiga |
| 250 g | ricota |
| 250 g | passas sem caroço |
| 100 g | amêndoas (moídas grosso) |
| 100 g | avelã (moídas grosso) |
| 1 | limão (casca ralada) |
| 10 g | óleo de limão |
Preparo
Juntar todos os ingredientes com as mãos, misturando bem e formar um Stollen, ou seja: fazer uma espécie de rôlo grosso, mas não muito longo. Colocar num taboleiro untado com manteiga e levar a assar por 60 minutos a 175°. Assim que tirar do forno, pincelar com manteiga e salpicar com bastante açúcar em pó.