Torta de Frango e Queijo
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Prato substancioso, bastando apenas uma salada como acompanhamento.
update1h 10m
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Ingredientes
| 1 xícara | óleo |
| 1 xícara | leite |
| 1 xícara | iogurte natural |
| 3 | ovos |
| 21/2 xícaras | farinha de trigo |
| 1/2 xícara | parmezão ralado |
| 1/2 colher de sobremesa | fermento em pó |
| 1/2 colher de chá | sal |
| Recheio | |
| 4 xícaras | peito de frango desfiado (cozido bem temperado) |
| 1 | cebola média em rodelas |
| 3 | tomates sem pele |
| 200 g | queijo emental ralado |
| 1 xícara | ervilha (congelada) |
| coentro e cebolinho picados | |
| sal e pimenta a gosto |
Preparo
Bater bem no liquidificador os 4 primeiros ingredientes e acrescentar aos poucos o trigo e fermento peneirados, como também o queijo parmezão. Bater mais um pouco.
Untar uma forma refratária e despejar nela a metade da massa. Misturar todos os ingredientes do recheio e espalhar sobre a massa. Cobrir com o restande da massa, salpicar com queijo pramezão e assar em forno pré-aquecido a 200°C por meia hora.