Yaksoba

Cozinhar o spaghetti com sal e escorrer.

Cortar o filé e a calabresa em tirinhas e temperar com sal e pimenta.

Soltar as florzinhas do brocoli, lavar e escorrer. A cenoura, repolho e acelga também lavar, escorrer e cortar em tirinhas.

Lavar o cebolinho e cortar em rodelinhas.

Em uma frigideira bem grande, ou num Wok, esquentar o óleo, fritar bem a carne e a calabresa. Acrescentar a cenoura, brocoli e repolho, mexendo por uns 3 minutos e acrescentar a acelga, mexendo por mais 2 minutos. Os legumes devem ficar crocantes.

Acrescentar o môlho de soja, o vinho, o caldo de carne e deixar ferver. Engrossar com a maisena dissolvida na água, temperar com sal e pimenta e por último misturar o cebolinho.

Em um pirex bem grande, misturar o spaghetti com os legumes e a carne. Servir imediatamente.