Almôndegas
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Bolinhos de carne com tempêros diversos em molho de tomate.
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Ingredientes
| 400 g | carne moída |
| 1 | pão dormido |
| 2 | ovos |
| 1 | cebola pequena |
| 1 dente | alho |
| coentro, cebolinho e pimentão verde | |
| sal e pimenta |
Preparo
Picar os tempêros verdes, a cebola e amassar o alho. Misturar tudo com a carne, acrescentando sal e pimenta a gosto. Umedecer o pão com leite, espremer, esfarelá-lo bem e misturar com a carne. Acrescentar os ovos misturando tudo muito bem, formar as almôndegase fritá-las em óleo bem quente, dourando-as dos dois lados.
Prepapar um molho de tomate e colocar nele as almôndegas fritas, deixando ferver por uns 5 minutos.
Servir com espaguetti e pirê de batatas.