Hackfleischbällchen
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Leckeres Fleischgericht in Tomatensoße aufgekocht.
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Zutaten
| 400 g | Hackfleisch |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1/2 | grüne Paprika |
| 1/2 Bund | Koriander und Frühlingszwiebel |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | (abgestandenes) Brötchen |
| etwas Milch | |
| 2 | Eier |
| 1 Dose | Tomatensoße (oder selbstgemacht) |
Zubereitung
Alle Gewürze klein schneiden und mit dem Fleisch vermischen. Salz und Pfeffer dazu geben. Das Brötchen mit Milch anfeuchten, zerbröseln und mit den Eiern mit dem Fleisch vermengen.
Das Hackfleisch in Bällchen formen (etwas kleiner als ein Ei) und in heißem Öl von allen Seiten anbraten.
Die Tomatensoße erwärmen, die Hackfleischbällchen dazugeben und kurz aufkochen.
Mit Spaguetti und Kartoffelbrei servieren.