Delícia de Abacaxi
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Sobremesa em camadas de fruta e creme.
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Ingredientes
| 1 lata | abacaxi em conserva |
| 1 lata | leite condensado |
| 1 lata | creme de leite |
| 2 | ovos |
| 4 colheres de sopa rasas | açúcar |
| suco de meio limão |
Preparo
Passe o abacaxi sem o caldo no liquidificador e despeje em um pirex retangular.
Numa caçarola ponha o leite condensado, as gemas, três colheres de sopa de água e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Despeje sobre o abacaxi.
Bata as claras em neve firme, duas colheres de sopa de açúcar para cada clara e o suco de limão. Acrescente o creme de leite, mexendo bem. Despeje sobre o outro creme já frio.
Ponha no congelador e retire 2 horas antes de servir.