Köstlicher Ananas-Mus
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Dessert aus Ananas, Milchmädchen und Crème Fraîche.
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Zutaten
| 1 große Dose | Ananas |
| 1 Dose | Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch) |
| 200 g | Crème Fraîche |
| 2 | Eier |
| 4 EL | Zucker |
| Saft von einer halben Zitrone |
Zubereitung
Die Ananas ohne Saft pürieren und in eine Glasform tun.
In einem kleinen Kochtopf Milchmädchen, zwei Eigelbe und zwei Eßlöffel Ananassaft vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Auf den Ananasbrei verteilen und abkühlen.
Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker nach und nach mit dem Zitronensaft dazugeben. Mit dem Crème Fraîche vermischen und auf die abgekühlte Creme verteilen.
In den Gefrierschrank stellen und 2 Stunden vor dem Servieren herausnehmen.