Farofa de Cebola

Cortar a cebola miudinha ou em rodelas e dourar na manteiga, com o sal. Acrescentar a farinha e deixar torrar, mexendo de vez em quando.

Variações: Acrescentar à cebola uma banana em rodelas, deixar dourar e pôr a farinha, torrando-a por alguns minutos.

Acrescentar à cebola um ovo e mecher até estar cozido, só então pôr a farinha. Pode-se acrescentar também tempêros verdes a gosto.