Farofa de Cebola
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Prato de fácil preparo, que não falta na mesa brasileira.
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Ingredientes
| 200 g | farinha de mandioca |
| 100 g | manteiga |
| 1 | cebola |
| sal a gosto |
Preparo
Cortar a cebola miudinha ou em rodelas e dourar na manteiga, com o sal. Acrescentar a farinha e deixar torrar, mexendo de vez em quando.
Variações: Acrescentar à cebola uma banana em rodelas, deixar dourar e pôr a farinha, torrando-a por alguns minutos.
Acrescentar à cebola um ovo e mecher até estar cozido, só então pôr a farinha. Pode-se acrescentar também tempêros verdes a gosto.