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Marmelada de Abóbora

Deliciosa, com sabor de Natal !.
Marmelada de Abóbora
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Ingredientes

1250 gabóbora (gerimum)
100 mlsuco de laranja
2limões (suco)
1maçã ralada (opcional)
1 colher de chácanela em pó
1/2 colher de chánoz moscada
1/2 colher de chácravo da Índia em pó
1/2 colher de chágengibre em pó
500 gaçúcar
1 caixagelatina sem sabor

Preparo

Cozinhar a abóbora, escorrer bem e amassar com um garfo. Juntar todos os ingredientes, (menos a gelatina e o suco de laranja) e levar ao fogo para ferver. Tirar do fogo.

Dissolver a gelatina no suco de laranja e acrescentar aos poucos à abóbora, mexendo firmemente.

Despejar em vidros com tampa de metal, esterelizados (com água fervente) e secos (inclusive as tampas). Assim que encher os vidros, fechar bem. Deixar descansar alguns dias para ficar firme.

Se já houver à venda no comércio "açúcar de geléia", então não usar a gelatina em pó.