Pasta Salgada de Abacate
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Para ser usada sobre pães, torradas, etc.
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Ingredientes
| 1 | abacate maduro |
| 1 | cebola pequena |
| 1 | pepino em conserva |
| 1 mólho pequeno | coentro ou salsa |
| 1 colher de sopa | suco de limão |
| 1 colher de sopa | mostarda picante |
| sal e pimenta |
Preparo
Abrir o abacate, tirar a semente e com uma colher, tirar toda a polpa do abacate e colocar num prato fundo, amassando com um garfo. Acrescentar o suco do limão e a mostarda.
Cortar bem miudinho a cebola, o pepino e o coentro e misturar ao abacate, temperando com sal e pimenta.