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Sopa de Cebola

Sopa com torradas e queijo derretido no forno.
Sopa de Cebola
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Ingredientes

500 gcebola
4 colheres de sopaóleo
1 lcaldo de legumes
1 copovinho branco
sal e pimenta
Para torrar:
4 fatiaspão integral
4 colheres de sopaqueijo prato ralado

Preparo

Descascar e cortar as cebolas em fatias finas e dourá-las no óleo. Acrescentar o caldo de legumes e deixar cozinhar por 10 minutos. Por último, colocar o vinho e temperar com sal e pimenta a gosto.

Passar manteiga nas fatias de pão, cobrir com o queijo e levar ao forno para derreter o queijo.

Servir a sopa nos pratos ou taças e sobre elas, uma torrada com queijo.