Ananas-Schoko-Kuchen
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Kuchen mit Ananasstücken, Schokostreusel und Glasur.
update1h 20m
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Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 200 g | Margarine |
| 100 g | Sahne |
| 100 g | Schokostreusel |
| 5 | Eier |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 Dose | Ananas in Stücken |
| Glasur | |
| 200 g | Puderzucker |
| 1/2 Tasse | Ananassaft |
Zubereitung
Die Margarine mit dem Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen. Sahne, Vanillezucker, Mehl und Backpulver (Löffelweise und durchsiebt) dazugeben. Die Ananasstücke gut abtropfen (Saft aufheben) und zusammen mit den Schokostreuseln mit dem Teig vermischen.
Den Teig in eine eingefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 1 Stunde lang backen.
Den Puderzucker durchsieben und mit einer halben Tasse des abgetropften Ananassaftes vermischen.
Sobald der Kuchen fertig ist, mit der Glasur bestreichen.