Eierlikör-Kaffee-Nachtisch

Cremiger Nachtisch mit Löffelbiskuits, mit Kaffee und Eierlikör verfeinert.

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Zutaten

1 Dose	Milchmädchen (eingezuckerte Kondensmilch)
300 ml	Milch
300 ml	Crème Fraîche
2	Eier
1 EL	Mondamin
200 g	Löffelbiskuits
200 ml	Milch
2 TL	Nescafé
4 EL	Zucker
100 ml	Eierlicör

Zubereitung

Milchmädchen, Milch und die zwei Eigelbe vermischen und zum kochen bringen. Mondamin in etwas Wasser auflösen und unter ständigem Rühren zu der kochenden Milch geben. Aufkochen lassen und in eine Auflaufform giessen.

Die Löffelbiskuits auf der Creme in Reihen stellen. Ein Glas Milch erwärmen und den Kaffee darin auflösen. Die Kekse damit anfeuchten. Gut abkühlen lassen.

Die Eiweiße in Schnee schlagen, dabei nach und nach die vier Eßlöffel Zucker dazugeben. Crème Fraîche hinzufügen und gut rühren. Die Kekse damit bedecken.

Mit dem Eierlikör garnieren. Einfrieren und drei Stunden vor dem Servieren auftauen.