auto_stories Valéria's Cuisine

Parmigiano Steaks

Festliches Gericht aus panierten Filetsteaks mit Käse überbacken.
Parmigiano Steaks
update1h
people5
starstarstarstarstar_outline

Zutaten

600 gRinderfilet oder ein Stück aus der Keule
200 gGouda in Scheiben
1 DoseTomatensoße (püriert)
2Knoblauchzehen
2Eier
Paniermehl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Fleisch in Steaks schneiden, mit Salz, Pfeffer und den zerdrückten Knoblauchzehen würzen.

Die Steaks in die gerührte Eier tauchen und danach in Paniermehl legen.

Die Steaks in heißes Öl anbraten, in eine grosse Form nebeneinander legen, mit Tomatensoße übergiessen und eine Scheibe Käse auf jedem Steak tun.

In heißem Backofen solange backen, bis der Käse zerschmilzt.

Mit Nudeln, Kartoffelpüree und einem grünen Salat servieren.