Schwarzer Diamant Kuchen
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Ein saftiger und lockerer Kuchen.
update1h 10m
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Zutaten
| Rührteig | |
| 300 g | Mehl |
| 300 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 6 | Eier |
| 4 EL | Kakao |
| 1 EL | Backpulver |
| 1 Tasse | Milch |
| 1 Tasse | Orangensaft |
| Prise Salz |
| Glasur | |
| 1 Tasse | Zucker |
| 3 EL | Milch |
| 3 EL | Kakao |
| 1 EL | Butter |
| Prise Salz |
Zubereitung
Butter und Zucker zusammen rühren und die Eier nach und nach dazu geben und gut rühren. Die trokenen Zutaten durchsieben und löffelweise abwechselnd mit der Milch dazu tun und als letztes den Orangensaft. In einer eingegetteten Springform im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten lang backen.
Glasur: In einem Kochtopf Zucker, Kakao, Milch und Salz vermischen und mit einem Holzlöffel unter Rühren zum Kochen bringen, bis die Glasur sich vom Topf löst. Anschließend aus der Platte nehmen, Butter dazu geben, und kräftig rühren bis die Glasur ganz fein wird. Zum Schluß den kalten Kuchen damit bestreichen.