Torta Paulista
© 2006-2024 Valéria's Cuisine
Nachtisch in Schichten aus Löffelbiskuits und Creme.
update40m
people8
starstarstarstarstar_outline
Zutaten
| 250 g | Löffelbiskuits |
| 1 Dose | Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch von Nestlé) |
| 1/2 l | Milch |
| 3 | Eier |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 8 EL | Zucker |
| 200 ml | Crème Fraîche |
| Saft von halber Zitrone |
Zubereitung
In einem Kochtopf Milchmädchen, die Eigelbe und die Hälfte der Milch zum Kochen bringen und ununterbrochen rühren. Ein paar Minuten kochen lassen.
Die Creme in eine Glasform giessen und die Löffelbiskuits dicht beieinander darauf legen.
Den Rest der Milch mit dem Kakao vermischen, zum Kochen bringen und auf die Löffelbiskuits aufgiessen, um sie anzufeuchten.
Die Eiweiß steif schlagen, nach und nach den Zucker und zuletzt die Crème Fraîche mit dem Zitronensaft dazu geben. Auf den abgekühlten Löffelbiskuits gleichmäßig verteilen und einfrieren.
Zwei Stunden vor dem Servieren herausnehmen und mit Kakao bestreuen.