Biriba
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Docinho de côco e leite condensado.
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Ingredientes
| 1 lata | leite condensado |
| 11/2 lata | leite de vaca |
| 1/3 xícara | açúcar |
| 4 | ovos |
| 1 colher de sopa | manteiga |
| 100 g | côco ralado |
| pitada de sal |
Preparo
Bata o açúcar com a manteiga, em seguida acrescente as gemas, o leite condensado, o leite e o côco ralado. Bata as claras em neve firme e misture à massa. Despeje em forminhas de papel, arrume-as em um taboleiro e asse em fôrno pré-aquecido a 180° por 30 minutos.