Bolo de Banana

Bolo simples, de preparo rápido.

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Ingredientes

3 xícaras	farinha de trigo
1¹/₂ xícaras	açúcar
2 colheres de sopa	manteiga
1 colher de sopa	fermento
1 copo	leite
pitada	sal
	banana suficiente para cobrir toda a superfície do bolo

Preparo

Bata um pouco a manteiga com o açúcar, acrescente os ingredientes secos peneirados e o leite. Espalhe a massa num tabuleiro pequeno bem untado e cubra com fatias ou rodelas de bananas prata ou nanica e polvilhe com açúcar e canela. Leve a assar em forno pré-aquecido à 180 °C por 30 minutos ou até dourar.

Variação: substitua a banana por maçã.