Bananenkuchen

Einfacher, dichter Kuchen mit runden Bananenscheiben bedeckt.

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Zutaten

3 Tassen	Mehl
2 Tassen	Zucker
2 EL	Butter
1 EL	Backpulver
1 Glas	Milch
	Prise Salz
	Genug Bananen, um den Kuchen zu bedecken

Zubereitung

Zuerst Butter und Zucker zusammen rühren, dann Mehl und Backpulver durchsieben, Salz dazugeben und alles zusammen mit der Milch rühren.

Den Teig in ein eingefettetes Backblech tun. Auf den Teig runde Scheiben Bananen dicht beieinander legen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Alternativ können auch Äpfel oder Rabarber anstatt der Bananen verwendet werden.

Bei 180 °C im vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde lang backen oder bis der Kuchen goldbraun wird.