Bolo de Macaxeira
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Bolo cremoso, com leite de côco, típico do nordeste. Uma delícia!.
update1h 15m
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Ingredientes
| 1k | macaxeira (aipim) |
| 250 ml | leite de côco |
| 2 xícaras | açúcar |
| 4 | ovos |
| 3 colheres de sopa | manteiga |
| 200 g | coco ralado |
| 1/2 colher de chá | sal |
Preparo
Descascar e lavar a macaxeira e cortá-la em pedaços pequenos (ou ralar). Liquidificar com todos os demais ingredientes e levar a assar em taboleiro untado e polvilhado em forno quente, por 50 minutos ou até que esteja dourado.