Massa de Farinha Integral para Tortas
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Massa muito nutritiva e saborosa, para ser usada com qualquer tipo de recheio.
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Ingredientes
| 150 g | ricota magra |
| 5 colheres de sopa | óleo |
| 3 colheres de sopa | leite |
| 1 | ovo |
| 1 colher de chá rasa | sal |
| 1 colher de sobremesa | fermento em pó |
| 300 g | farinha de trigo integral |
Preparo
Misturar a ricota, leite, óleo, ovo e o sal. Peneirar o trigo com o fermento e juntar ao creme, batendo com a batedeira (com as peças para massa de pão) até formar uma massa lisa. Cobrir com uma pano e levar à geladeira por 1 hora.
Dividir a massa em duas partes. Uma parte enrolar em papel filme, pôr num saco de congelamento e congelar para outra torta.
Untar só o fundo(!) de uma forma de fundo removível, espalhar nela a massa, formando dos lados uma borda de 2cm de altura. Rechear a gosto e assar em forno pré-aquecido à 200 °C por45 minutos.