Torta de Cebola
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Torta recheada com cebola, cebolinho e queijo.
update1h 10m
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Ingredientes
| Massa | |
| 1 xícara (chá) | maizena |
| 1 xícara (chá) | farinha de trigo |
| 100 g | margarina |
| 1 | ovo |
| 1 colherinha (rasa) | sal |
| Recheio | |
| 4 | cebolas grandes |
| 2 talos | cebolinho |
| 2 xícaras | leite |
| 2 colheres de sopa (cheias) | farinha de trigo |
| 100 g | queijo ralado |
| 2 colheres de sopa | margarina |
| sal e pimenta |
Preparo
Junte os ingredientes para a massa, amassando até ligar tudo. Abra-a com um rolo em mesa enfarinhada e com ela forre o fundo e os lados de uma forma de torta, desmontável. Fure o fundo várias vezes com um garfo.
Numa frigideira grande, coloque a margarina para esquentar e frite as cebolas cortadas em rodelas. Quando estiverem ligeiramente douradas, ponha o leite e mexa até ferver. Acrescente o trigo dissolvido num pouco de leite, mexendo até engrossar. Retire do fogo e acrescente o cebolinho verde cortado em rodelas, e tempere com sal e pimenta a gosto.
Despeje o recheio frio sobre a massa, e cubra com o queijo ralado de sua preferência.
Leve a assar em forno pré-aquecido à 200 °C por 30 minutos.