Torta de Cogumelos
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Torta recheada com cogumelos fritos e coberta com creme e queijo.
update1h 30m
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Ingredientes
| Massa | |
| 200 g | farinha de trigo |
| 100 g | margarina |
| 1 colher de chá | fermento em pó |
| 1 | ovo |
| 1/2 colher de chá | sal |
| Recheio | |
| 500 g | cogumelos frescos |
| 3 | cebolas |
| 1 | ovo |
| 1/2 xícara | leite |
| 1 colher de sopa | farinha trigo |
| sal, pimenta e orégano | |
| 100 g | queijo prato ralado ou em fatias |
| 1 | tomate grande |
Preparo
Junte todos os ingredientes da massa e amasse bem até soltar das mãos. Numa forma redonda, desmontável, (não precisa untar) espalhe a massa também pelos lados. Fure várias vezes o fundo com um garfo. Reserve.
Lave os cogumelos e escorra bem. Corte-os em fatias e frite-os juntamente com a cebola em óleo quente. Tempere com sal.
Numa vasilha misture o ovo, leite, trigo, sal, pimenta e orégano. Reserve esse creme.
Espalhe os cogumelos sobre a massa e asse por 10 minutos a 200 ° C. Retire do forno,regue com o creme, salpique com o queijo, decore com rodelas de tomate e asse por mais 20 minutos.
Sirva com uma salada verde.