Blumenkohl-Broccoli-Auflauf
© 2006-2024 Valéria's Cuisine
Gemüse mit trockenen Tomaten und Schinkenwürfeln.
update45m
people4
starstarstarstarstar_outline
Zutaten
| 1 | kleiner Blumenkohl |
| 1 | kleiner Broccoli |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Paniermehl |
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | Schinkenwürfel |
| 3 | trockene Tomaten |
| 130 ml | Milch |
| Salz,Pfeffer | |
| Etwas Margarine |
Zubereitung
Blumenkohl und Broccoli waschen, die Blumen auseinandernehmen und in Salzwasser 10 Minuten lang kochen. Abtropfen.
Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln in etwas Margarine anbraten. Das Paniermehl hinzufügen und gut vermischen. Die Tomaten klein schneiden und dazugeben.
Die Milch, Eier, Salz und Pfeffer, mit einem Schneebesen rühren.
Blumenkohl und Broccoli in einer eingefetteten Auflaufform verteilen. Die angebratenen Schinkenwürfel darauf verteilen und anschließend die Milchmischung darüber giessen.
In vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.