Gebackene Leber
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Schmackhafte Leber mit Zwiebeln und Bacon gebacken.
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Zutaten
| 800 g | Rinderleber |
| 200 g | Bacon |
| 3 | Zwiebeln |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Die dünne Haut von der Leber entfernen und die Leber in 1cm dicke Steaks schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und die Lebersteaks darauf legen. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, auf der Leber verteilen und die Bacon-Streifen darauf legen. Alles mit Olivenöl begiessen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten lang backen.