Kürbis-Gemüse mit Äpfeln
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Gemüse-Gericht mit Hokkaido-Kürbis, Äpfel, Porree und Weißwein.
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Zutaten
| 1 kg | Kürbis (Hokkaido-Kürbis) |
| 250 g | Säuerliche Äpfel |
| 1 | Porreestange |
| 2 EL | Öl |
| 4 EL | Weißwein |
| Salz, Pfeffer und Muskat |
Zubereitung
Gemüse und Äpfel waschen und abschälen. Das Kürbisfleisch und die Äpfel würfeln und den Porree in feine Ringe schneiden.
Alles in Öl anbraten und im eigenen Saft ca. 8 Minuten garen lassen. Den Wein hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.