Soja Kuchen
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Feuchter und saftiger Kuchen aus Soja- und Kokosmilch.
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Zutaten
| 300 g | Sojamasse |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 150 | Kokosmilch |
| 100 g | Sahne |
| 3 | Eier |
| 1/2 TL | Zimmt |
| 1/2 TL | Nelken (gemahlen) |
| 1/4 TL | Salz |
Zubereitung
Die zu verwendete Sojamasse gewinnt man aus dem -Rezept.
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach Eier, Salz, Gewürze, Mehl, Soja, Sahne und Kokosmilch dazugeben.
Die Masse in eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben und bei 180 °C im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.