Thunfischtaschen

Das Thunfischöl abtropfen. In einer kleinen Schüssel den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel und Gurken klein schneiden und mit dem Thunfisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Blätterteig auf einer mit Mehl bestreuten Fläche mit einer Teigrolle etwas ausrollen und in vier Stücke schneiden. Auf jedem Stück einen TL von der Füllung legen, die vier Ecken mit Wasser anfeuchten und zusammendrücken. Mit Eigelb pinseln.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten lang backen.

Tipp: Man kann die Füllung nach Belieben variieren.